Wysokomanganowa stal Hadfielda charakteryzuje się strukturą austenityczną z wydzieleniami węglików stopowych lub strukturą czysto austenityczną po przesycaniu. W tym stanie stal ta nie posiada swojej słynnej odporności na ścieranie. Dopiero po odkształceniu plastycznemu na zimno podczas wytwarzania lub podczas pracy w strukturze austenitu manganowego następuje mikrobliźniakowanie oraz tworzenie się martenzytu typu ε co powoduje umocnienie materiału uodporniając go na zużycie ścierne.